Mešanica za pripravo mafinov, po peki so odličnega okusa, lahko se napolnijo in okrasijo s sadjem, posipi, jedilnimi dekoracijami ali čokoladnimi ostružki. Pred peko lahko v testo dodamo sesekljano belo, mlečno ali temno čokolado, oreščke, sadje ali aromatično pasto. So priljubljena sladica za rojstnodnevne zabave, tematska praznovanja ali kot pecivo za zajtrk. 

Postopek

Pečico segrejte na 180 °C. Zmešajte 500 g mešanice, 200 ml rastlinskega olja in 200 ml vode, mešajte pri nizki hitrosti 5 minut do gladke konsistence. Dodajte čokolado, sadje, marmelado ali aromatično pasto ali drug nadev po želji, pekač za mafine obložite s papirnatimi košaricami (modelčke napolnite s testom le do 1/2) in postavite v ogreto pečico za 25 minut. Iz 500 g mešanice spečemo cca 12 kolačkov. 

Povprečna hranilna vrednost na 100 g

Sestava

pšenična moka, sladkor, rumenjak v prahu iz proste reje, beljak iz proste reje (posušen), stabilizator: E420, koruzni škrob (gladek), sirotka v prahu (mleko), sredstvo za vzhajanje: E500,